YOSHI´s Esskultur basiert auf „Tradition & Moderne“
Seit unserer Eröffnung im Jahre 2012 bieten wir in der 4. Etage des Alsterhauses eine kulinarische Heimat für Liebhaber der traditionellen und modernen japanischen Esskultur.
Der Name „YO“ (与) „SHI“ (志) bedeutet „überreichen“ und „hohes Ziel“, „Kaiseki“ (懐石) steht für „Gemeinsam das Menü genießen“.
Begeben Sie sich mit einem Kaiseki Menü auf eine kulinarische Reise nach Japan!
Natürlich lassen sich alle unsere Gerichte auch à la carte bei uns genießen: Neben einer großen Vielfalt an Sushi & Sashimi finden Sie bei uns auch zahlreiche landestypische Wagyu, Geflügel, und Gemüse-Spezialitäten zur Auswahl, bei deren Zubereitung wir sehr großen Wert auf die Verwendung frischester Zutaten legen.
Während der Woche finden Sie bei uns auch eine besondere Auswahl an Lunch-Menüs, die neben frischem Sushi & Sashimi auch traditionelle japanische Gerichte wie Teriyaki, Yakiniku oder Nabe-Udon beinhaltet. Vegetarier und Veganer kommen bei uns selbstverständlich auch nicht zu kurz: Wir haben viele vegetarische Vorspeisen sowie auch einige ganz vegane Maki-Rollen für Sie im Angebot.
Ihr YOSHI Team.