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Mittagstisch Montag – Freitag (12 – 15 Uhr)
| YOSHI Bento, Erlebnis Mix mit Misosuppe, Salat, Tempura, Sushi, Teriyaki, Reis, Oshinko und Früchte der Saison |
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28,00 |
SUSHI-Lunch,
SHIAWASE Spezialitäten, 15 Jahre Tradition
mit einer zusätzlichen Miso Suppe
| SHIAWASE-Teller, Erlebnis-Mix 3 x Californiarolle, 3 x Hokkaidorolle, 3 x Kappa u. KENKO-Chirashi + Salat |
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14,50 |
| SUSHI Beste-Mix, 3 Gänge-Menü für Genießer Kenko Vorspeise, 6 x Nigiri + 6 x Maki |
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26,00 |
| SASHIMI-Teller Hausspezialität Nach bestem Tagesangebot, KENKO + Salat und SUSHI-Reis |
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25,00 |
| SASHIMI & SUSHI SASHIMI + 6 x Maki und KENKO mit Salat |
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27,50 |
| KENKO Vorspeise 9 Gemüse in 5 verschiedenen Farben, mit Thunfisch + Seetangsprossen, gekocht wie Chirasi-Sushi, auf SUSHI-Reis mit Salat, Spezial-Haus-Dressing |
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7,50 |
| Yoko’s New Style Chirashi Sashimi, Masago, Tobiko, Avocado und Salat auf Sushi-Reis |
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29,50 |
Lunch Menü
Miso-Suppe, Salat mit japanischem Yoshi original Dressing
und
| Tempura Ebi & Yasai frittierte Garnelen und Gemüse / Prawn and vegetables |
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24,00 |
| Chicken Teriyaki |
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19,80 |
| Wagyu Yakiniku Kagoshima dünn geschnittenes Wagyu-Rind mit Gemüse gebraten |
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26,00 |
Tofu Steak mit Enoki-Pilze
Tofu steak with Enoki-Mushroom |
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19,80 |
| Nabeyaki Udon Dicke japanische Nudeln mit Tempura, Ei + Gemüse Japanese Udon noodles with tempura, egg and mixed vegetables |
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25,00 |
Menü – Menu
YOSHI’s Bestes 9 Gänge Menü
Kobachi
Gruß aus der Küche mit Kenko
Miso Suppe
mit Lachsstreifen, Seetang und Kräutern
Tatar mit Ponzu
vom Lachs und Thunfisch mit knusprigem Reis
Sashimi Klassik
Lachs, Thunfisch, Dorade Royale, Süßwassergarnelen
New Style Sashimi
Gelbschwanzfisch, Thunfisch und Lachs mit Yoshi-Salsa
Dobinmushi, allerlei im Kessel
mit Hühnerfleisch, Jacobsmuscheln, Garnelen, Shiitake,
Ginko und Kamaboko-Fischpaste
Tempura Moderne
Softshell Krabben und Garnelen mit Frischkäse
in Jalapeno, dazu Matcha-Salz
Ente mit Nasu-Dengaku
Gegrillte Ente, dazu Auberginen mit Yoshi-Misopaste
SUSHI Klassik
Matcha Eis
mit Früchten
95,00
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| Mit Aufpreis haben Sie die Möglichkeit statt der Ente auch Kobe-Beef zu genießen. |
Erlebnis Menü Sushi und Sashimi / Sushi and Sashimi experience Menu
Miso Suppe
Miso Soup
Kenko mit Salat Shiawase Original
Kenko with Salad Shiawase original
Sashimi Mix
Sushi Nigiri und Sushi Maki
(wählen Sie 7 St. Nigiri und 1 Rolle Maki von der Bestellkarte)
(choice of 7 nigiri Sushi and 1 roll maki from the order list)
58,00
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Menü Lachs total / Salmon courses Menu
Lachs Miso Suppe
Salmon Miso Soup
Knuspriger Reis mit Lachs-Tartar
Crispy rice with salmon tartar
Lachs Sashimi Variation, Klassisch und New Style
Salmon Sashimi variation, Classic and New Style
Sake Teriyaki (gegrillter Lachs)
Salmon Teriyaki
Würzige Lachsrolle
Spicy salmon cut roll
58,00
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5 Gänge Menü / 5 courses Menu
Miso Suppe
Miso Soup
Gemischter Salat mit japanischem Dressing
Salad with Japanese dressing
Sashimi (Lachs, Thunfisch, Amaebi)
Sashimi (salmon, tuna, sweet shrimps)
Warme Speisen – täglich wechselnd
Hot Dishes of the day
Würzige Thunfisch-Gurkenrolle
Spicy tuna cut roll
48,00
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Vorspeisen – Appetizers
Edamame / Sojabohnen (je Portion 6,00)
Japanese green soy beans |
Für zwei Personen |
8,50 |
KENKO Vorspeise, Shiawase Original Spezialitäten
Kenko Appetizer, original Shiawase speciality |
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7,50 |
Ikura-Oroshi Lachsrogen mit geriebenem Rettich
Salmon roe with grated radish |
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12,50 |
Knuspriger Reis mit Tatar von Lachs und Thunfisch
Crispy rice with tuna and salmon tatar |
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16,50 |
Spicy Sashimi Salat / Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzfisch /
Spicy sashimi salad / salmon, tuna, yellowtail |
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19,50 |
Sashimi Salat mit Lachs und Thunfisch
Sashimi salad with salmon and tuna |
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19,50 |
Garnelen- u. Frischkäse Tempura in Jalapeno mit Matcha-Salz, scharf
Jalapenos filled with prawns and cream cheese, hot |
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14,50 |
Weißfisch-Tempura gefüllt mit Ume und Shisoblätter
Whitefish tempura filled with plum paste, covered with Shiso leaf |
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13,50 |
Agedashi Tofu / Gebackener Tofu mit Dashi Sauce
Deep fried tofu with dashi sauce |
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8,50 |
Nasu-Dengaku / Frittierte Aubergine mit Miso-Dengaku Sauce
Deep fried eggplant with Miso-sauce |
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9,80 |
| Chicken Karaage, Freilandgeflügel Frankreich |
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14,80 |
Gemischter Salat mit YOSHI-Dressing
Mix salad with Yoshi-Dressing |
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7,50 |
Kaiso Salat / Seetang-Salat
Seaweed salad |
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12,50 |
Knusprige Lachshaut
Crispy salmon-skin |
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12,50 |
Suppen – Soups
| Miso Suppe mit Tofu, Wakame und Lauchzwiebeln |
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6,50 |
| Klare Fisch Suppe mit Sashimi-Fisch, Enoki-Pilze, Tofu, Wakame und Lauchzwiebeln |
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11,50 |
| Fisch Miso Suppe mit Sashimi-Fisch, Enoki,-Pilze, Tofu, Wakame und Lauchzwiebeln |
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11,50 |
Warme Speisen – Hot Dish
Als Dinner Set:
Zusätzlich mit Miso Suppe, kleinem Salat und Reis
Additional dinner set: salad, Miso soup and rice
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9,00 |
Gegrillter Tara, Kabeljau „Saikyo Art“
Grilled cod fish „Saikyo“ |
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29,50 |
Thunfisch Steak mit Wasabibutter-Teriyaki im Goma-Mantel
Tuna steak with wasabi butter Teriyaki sauce in Sesame |
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28,50 |
Tofu Steak mit Enoki Pilze
Tofu steak with enoki mushroom |
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19,80 |
Gegrillte Ente mit Balsamico-Teriyaki
Grilled duck with balsamic Teriyaki sauce |
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27,50 |
Lachs Teriyaki
Salmon filet with Teriyaki-Sauce |
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26,50 |
Chicken Teriyaki
Grilled chicken with balsamic Teriyaki sauce
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19,80 |
Tempura Ebi & Yasai fritterte Garnelen, Fisch u. Gemüse
Prawn tempura, fish and vegetables |
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26,50 |
Blaukrabben Tempura mit Matcha-Salz
Soft-shell crab Tempura with Matcha salt |
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25,00 |
Nabeyaki Udon Dicke japanische Nudeln mit Tempura, Ei + Gemüse
Japanese Udon noodles with tempura, egg and mixed vegetables |
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25,00 |
Lachs-Nabe / Eintopf japanischer Art mit Lachs und Gemüse
Salmon hot pot with vegetables, Japanese Style |
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26,50 |
Kamo-Nabe / Eintopf japanischer Art mit Ente und Gemüse
Duck hot pot with vegetables, Japanese Style |
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28,50 |
„Kobe Beef“ Entrecote A4 / dünn geschnitten, Steak-Art gebraten
Thin sliced kobe-beef with vegetables |
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85,00 |
THE FINEST BEEF IN THE WORLD
We are the first Designated Registration Membership for KOBE Beef in Hamburg. |
Sushi & Sashimi
| Sushi Mix Teller I, 8 Nigiri & 1 Rolle |
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30,00 |
| Sushi Mix Teller II, 12 Nigiri & 3 Rollen |
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50,00 |
| Sashimi Mix Teller I, 6 Sorten Fisch |
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30,00 |
| Sashimi Mix Teller II, 12 Sorten Fisch |
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50,00 |
| Sashimi & Sushi für 2 Personen, Sashimi, Nigiri und Maki |
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85,00 |
Sushi & Sashimi à la Card – 2 Stück / 2 Pieces
| Torro Maguro |
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20,00 |
| Maguro/ Thunfisch / Tuna |
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9,50 |
| Sake Toro |
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16,00 |
| Sake / Lachs / Salmon |
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8,50 |
| Ikura / Lachsrogen / Salmon roe |
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12,00 |
| Suzuki / Wolfsbarsch / Sea bass |
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7,50 |
| Tai/ Dorade Royal / Sea bream |
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7,50 |
| Ebi / Garnele / Prawn |
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9,00 |
| Saba / Makrele / Mackerel |
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7,50 |
| Ika / Sepiafilets / Squid |
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7,00 |
| Hamachi / Gelbschwanzfisch / Yellow tail |
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9,50 |
| Hotate / Jakobsmuschel / Scallop |
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8,50 |
| Amaebi / Süßgarnelen / sweet shrimp |
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8,50 |
| Tako / Octopus / Octopus |
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7,50 |
| Unagi / Aal / Eel |
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16,00 |
| Uni / Seeigel / Sea urchin |
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14,00 |
| Tamago/ Japanisches Ei / Egg |
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5,50 |
| Lauchshaut / knusprig gegrillt / Salmon skin |
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8,00 |
| Hokki / Hornmuschel |
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8,50 |
| INARI / Tofu-Taschen / 2 St. mit Sesam |
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7,50 |
| INARI / Tofu-Taschen / 2 St. mit Kenko |
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8,50 |
Chirashi-Sushi
Maguro Donburi Thunfisch Sashimi auf Sushi-Reis
Tuna sashimi over sushi rice |
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29,50 |
Kaisen Oyako Donburi Lachs Sashimi auf Sushi-Reis
Salmon over sushi rice |
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29,50 |
| Chirashi Sushi 5 verschiedene Sashimi, Masago und Tobiko auf Sushi-Reis 5 different sashimi over sushi rice |
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29,50 |
Yoko’s New Style Chirashi
Sashimi, Masago, Tobiko, Avocado und Salat auf Sushi-Reis |
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29,50 |
New Style Sashimi
| Lachs / Salmon (6 Stk.) |
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19,50 |
| Thunfisch / Tuna (6 Stk.) |
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19,50 |
| Fisch Mix (6 Stk.) |
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18,50 |
Aburi Thunfisch mit Sesam Dressing und Wasabi Salsa
Seared tuna with sesame dressing and wasabi salsa |
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19,50 |
Lachs, Avocado und Tomaten mit Sansho-Dressing
Salmon, avocado and tomato with sancho dressing |
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19,50 |
Hamachi mit Wasabi Salsa mit Yuzu Sojasauce
Yellow tail with wasabi salsa and yuzu sauce |
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20,50 |
SUSHI Maki
| * Vegetarisch / Hosomaki (6er geschnitten) / Futomaki (6er geschnitten) |
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| Sake-Maki / Lachsrolle / Fresh salmon cut roll |
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9,80 |
| Würzige Lachsrolle / Spicy salmon cut roll |
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9,80 |
| Tekka / Thunfischrolle / Tuna cut roll |
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9,80 |
| Würzige Maguro Thunfischrolle / Spicy tuna cut roll |
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9,80 |
| Würzige Hamachi / Gelbschwanzfischrolle / Spicy yellow tail cut roll |
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9,80 |
| Kappa* / Gurkenrolle* / Cucumber cut roll* |
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6,50 |
| Avocadorolle* / Avocado cut roll* |
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7,50 |
| Oshinkorolle*/ eingelegter japanischer Rettich* / Oshinko cut roll* |
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7,50 |
| Yasai-Futomaki* / Gemüserolle* / Vegetable cut roll* |
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9,80 |
| Blaukrabben-Tempura Futomaki / Soft-shell crab cut roll |
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17,80 |
Moderne Sushi Rolle – Inside out cut roll
| Lachs- und Avocadorolle / Salmon and avocado |
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11,50 |
| Aal- und Gurkenrolle / Eel and cucumber |
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16,50 |
| Garnelen-Tempurarolle / Prawn tempura- asparagus |
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15,50 |
California Rolle mit Snow Crab Meat / Krabbenfleisch, Avocado, Gurke
California cut roll, snow crab, avocado, cucumber |
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16,50 |
| Würzige Thunfisch-Gurkenrolle / Spicy tuna-cucumber |
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11,50 |
| Würzige Lachs-Gurkenrolle / Spicy salmon-cucumber |
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11,50 |
| Lachshaut Rolle / Salmon skin, masago, cucumber, spring-onion |
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11,50 |
Chef special cut roll
Philadelphia roll / Frischkäse, Lachs, Gurke, Masago-Rogen
Cream cheese, salmon, cucumber, Masago/Capelin roe |
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16,50 |
Sky rainbow roll
außen: Thunfisch, Weißfisch, Lachs, Avocado
innen: Garnele-Tempura, grüner Spargel
outside : tuna, white fish, salmon, avocado – inside: prawns tempura, green asparagus |
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19,50 |
Ryu dragon roll
außen: Avocado
innen: gegrillter Aal, Gurke, jap. Schwarzwurzel, Tobiko-Rogen
outside: avocado – inside: grilled eel, cucumber, black salsify |
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18,50 |
Futomaki special
Avocado, Gurke, Thunfisch, Lachs, Weißfisch, Hamachi, Krabben, Tobiko-Rogen
Avocado, cucumber, tuna, salmon, white fish, hamachi, crab, Tobiko (Flying fish) roe |
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19,50 |
YOSHI’s Original
Hamburger Rolle mit Matjes / Matjes, Zwiebeln, Salat
Young/Matie hering, onions, salad |
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15,50 |
Hokkaidorolle / Lachspaste, Gurken, Sesam
Salmon paste, cucumber, sesame |
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9,50 |
Yoshi special roll außen: gegrillter Aal / innen: würziger Thunfisch
outside: grilled eel – inside: spicy tuna |
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22,50 |
Kyotorolle mit Shiba-Gurken
Shiba cucumber from Kyoto |
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9,50 |
| Negitoro-Maki YOSHI Special Style / Tuna tatar cut roll (YOSHI special) |
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12,80 |
Thunfisch-Tasche (2 Stück)
Tuna pouch (2 pieces) |
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12,80 |
Dessert
Ogura Matcha Eis mit Früchten
Matcha ice cream, served with sweet soy beans and fruits (physalis) |
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6,80 |
Knuspriger Reis mit Ogura und Vanille Eis
Crispy rice with red sweet soy beans and vanilla ice cream |
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9,80 |
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